インスタントラーメン。カップヌードルレフィルでECO STYLE (Tagliolini Istantanei: Cup Noodles Refill Eco Style)

Per la TAG culinaria "Il Piatto Del Giorno" e i suoi storici (e trascurati) spin-off "Cibo Istantaneo"; "Recensioni di tagliolini istantanei"; "Tagliolini istantanei" e "Cup Noodles", ecco una nuova diavoleria importata da Shiho: i カップヌードルレフィルECO STYLE(Kappu Nuudoru Refiru Eco Style - Cup Noodles Refill Eco Style)...

Si perchè i カップヌードル(Kappu Nuudoru - Cup Noodles) li ho sempre conosciuti in quel bicchierone di cartone, ma forse in Giappone stavano affogando nei bicchieroni di cartone dei カップヌードル(Kappu Nuudoru - Cup Noodles) e così hanno inventato i カップヌードル(Kappu Nuudoru - Cup Noodles) senza il bicchierone di cartone...

Prima di tutto si compra questa confezione che comprende la tazza in ceramica che riprende il design del bicchierone di cartone, un oggetto davvero carino e di ottima qualità, e una レフィル(refiru - ricarica) con dentro l'intruglio liofilizzato...

Ecco la tazza che mi piace assai...

La レフィル(refiru - ricarica) è fatta di materiale plastico leggerissimo e riciclabile: è necessario seguire le istruzioni per versare l'intruglio liofilizzato nella tazza perchè non a caso viene consigliato di mettere prima la tazza capovolta sulla ricarica e poi girare il tutto: io da vero fighetto non l'ho fatto e ho versato una buona parte dell'intruglio liofilizzato sul tavolo...

Missione compiuta: l'intruglio è nella tazza, ci sono anche i pezzi di carne, i gamberetti e l'uovo: è il gusto classico dei カップヌードル(Kappu Nuudoru - Cup Noodles)...

Forse nella foto precedente si vedeva meglio: anche nella tazza c'è il segno in corrispondenza del quale è necessario allineare l'acqua per la cottura...

Io ho provato l'opzione "B" (alternativa alla "A" che sarebbe la classica acqua bollente più 3 minuti di attesa con tazza coperta): versate l'acqua (fredda) fino al segno...

Mettete la tazza nel forno a microonde...

E il gioco è fatto!! (forse i 3 minuti e 20 secondi consigliati dalle istruzioni per 600W non bastavano, infatti il tutto era un pò crudo: consiglio almeno 4 minuti, secondo me l'acqua dovrebbe bollire, e secondo me è meglio la cottura classica con acqua bollente e quei tre minuti perfetti di attesa...) Nel sito ufficiale c'è un video carinissimo che spiega entrambi i procedimenti di cottura...

Ecco gli ingredienti e le avvertenze della confezione (non sperate che li traduca...)

La prima pagina dell'opuscoletto allegato alla confezione con le istruzioni per l'uso...

E la seconda pagina dell'opuscoletto con l'elenco di gusti disponibili per le ricariche: oltre al gusto classico ci sono:

(Picture from Nissin-Refill official website) Il gusto カップヌードル シーフードヌードル(Kappu Nōdoru Shiifūdo Nōdoru - Cup Noodle Seafood Noodle)

(Picture from Nissin-Refill official website) Il gusto カップヌードルカレー(Kappu Nōdoru Karee - Cup Noodle Curry)

(Picture from Nissin-Refill official website) Il gusto カップヌードルチキンラーメン(Kappu Nōdoru Chikin Rāmen - Cup Noodle Chicken Ramen)

(Pictures from Nissin-Refill official website) E per finire i gusti きつねうどん(Kitsume-Udon) e 天ぷらそば(Tenpura-Soba) della linea 日清のどん兵衛(Nisshin no Don-bei).

Buon appetito :)

インスタントラーメン。カップヌードルシーフードカレー(Tagliolini Istantanei: Cup Noodles Seafood-Curry)

Direttamente dal graditissimo pacco inviato da Shiho, ecco una graditissima sopresa che non può che confermare la mia passione per i カップヌードル(Kappu Nuudoru - Cup Noodles) e che merita la prima recensione per questa linea di prodotti della Nissin: la variante シーフードカレー(Shiifuudo Karee - Seafood-Curry)...

Il barattolo...

...E quello che c'è dentro, cioè quello che una volta una mia collega dopo un'attento esame ha chiamato "mangime per pesci" (geniale...). La trafila e sempre la stessa: aprite il coperchio a metà, versate dentro acqua bollente fino a raggiungere il segno scanalato all'interno del barattolo, quindi coprite per 3 minuti...

Ed è pronto. Adoro il gusto del Curry Giapponese, e l'accoppiamento con i soliti ingredienti dei Cup Noodles è geniale: lì dentro c'è uovo, verdura a volontà, manca chiaramente la carne, e purtroppo il seafood è ridotto all'osso (ho contato due pezzi di surimi, e nient'altro), ma rimane uno dei migliori gusti provati fin'ora.

インスタントラーメン。山菜そば(Tagliolini Istantanei: La Soba condita con verdure di montagna)

Devo dire che visto il mio amore sconsiderato e folle per la ざる蕎麦(Zaru Soba - Soba fredda), alla quale dedicherò post dettagliati, non ho mai gradito a dovere la versione "calda" della Soba. Per chi non la conoscesse, la parola 蕎麦(Soba), scritta più frequentemente in 平仮名(Hiragana), è la traduzione giapponese della parola "grano saraceno", e il relativo piatto sono spaghetti della consistenza della nostra pasta, ma di colore scuro, tendente al grigiastro-marrone. Questo インスタントラーメン(insutanto raamen - ramen istantaneo) è prodotto dalla イトメン株式会社(Itomen kabushiki-gaisha - Itomen Co. Ltd), e si chiama 山菜そば(Sansai Soba - Soba condita con verdure di montagna). A destra del nome c'è scritto: カツオと昆布で仕立てたすっきり旨みだし(katsuo to konbu de shitateta sukkiri umami dashi - Gustosa ricetta con brodo [dashi] di scaglie di tonno essicato [katsuo] e alghe marine [Konbu]). Nella scritta in alto a sinistra c'è l'elenco delle verdure di montagna presenti nel condimento: わらび・ぜんまい・きくらげチンゲンサイ入り(warabi, zenmai, kikurage, chingensai iri - Ci sono la Felce Aquilina [Warabi], la Felce Florida [Zenmai], l'Orecchio Di Giuda (o cuore profumato, nome scientifico Auricularia auricula-judae)[Kikurage] e la Brassica Rapa (la famiglia di cui fanno parte il Cavolfiore e la Rapa)[Chigensai]. Sono rimasto colpito dalla grafica del contenitore, la metà di sinistra sembra una ciotola giapponese con la soba dentro, fantastico!

Apriamo la confezione, dentro troviamo i condimenti e i noodles essicati...

Le tre bustine sono, da sinistra, il スープ(Suupu - Brodo) in granuli, il かやく(Kayaku - polvere) che di solito negli instant ramen è il condimento solido essicato, e infine una piccolissima bustina di spezie...

Vuotate tutte le bustine coi condimenti all'interno della ciotola...versate acqua bollente fino al segno scanalato all'interno della ciotola, e aspettate 3 minuti...

E la vostra Soba è pronta. Quella mezzaluna bianca è pesce amalgamato e disidratato tipo Surimi. Com'è questo piatto? Non mi ha soddisfatto molto, sarà che amo solo la Soba fredda. Quando ero a Shikoku, nelle montagne al centro dell'isola, nei ristoranti servivano solo questo tipo di Soba!! Le verdure però sono molto gustose!

インスタントラーメン。現役相撲部屋のちゃんこラーメン宮城野部屋流(Tagliolini Istantanei: Il Chanko Ramen delle palestre di Sumo in attività, la ricetta della palestra Miyagino)

Approfondiamo la sotto-tag "Tagliolini Istantanei" della tag "Il Piatto del Giorno" con delle recensioni delle più disparate confezioni di instant noodles e simili!!

Dalla Nissin, ecco il 現役相撲部屋のちゃんこラーメン(Gen-eki Sumō Beya no Chanko Rāmen - Il Chanko ramen delle palestre di Sumo in attività). La Nissin sullo sport del Sumo ha costruito un bel business, sviluppando dei prodotti che rispecchiassero gli stili di preparazione del Chanko ramen il più simili possibile a quelli di diverse famose palestre: nel riquadro bianco c'è scritto 宮城野部屋流(Miyagino beya ryō - lo stile della palestra Miyagino). La 宮城野部屋(Miyagino beya - palestra Miyagino) è famosa per aver allenato uno dei due 横綱(Yokozuna) attualmente in carica, il 69°, al secolo 白鵬翔(Hakuhō Shō), il cui faccione sorridente appare nella confezione. Il suo vero nome è Мөнхбатын Даваажаргал (Mönkhbatyn Davaajargal), è nato in Mongolia l'11 marzo 1985, e nonostate la sua giovane età è la massima carica del Sumo, il quarto straniero della storia a raggiungere questo incredibile primato. Il ragazzo ha 23 anni, è sposato con una sua coetanea, una studentessa universitaria giapponese, e ha dato da poco alla luce un figlio, e dai 62kg coi quali è arrivato in Giappone, ora ne pesa 153, grazie alle tonnellate di ちゃんこラーメン(Chanko-Rāmen) e di ちゃんこ鍋(Chanko-nabe) ingurgitate in sette anni di carriera! E "super-ciccio" significa anche ricco! Chissà quanti soldi ha preso dalla Nissin!!! Ed ecco la versione istantanea del cibo del virtuoso lottatore di Sumo:

Apriamo la confezione fino a metà, facendo attenzione a non togliere via il coperchio: troviamo tre buste colorate, e i noodles secchi sul fondo...

Eccoli schierati sul tavolo!!

Versiamo la busta blu e quella verde all'interno della coppa di polistirolo: sono buste contenenti il かやく(Kayaku), in parole povere il condimento secco che consiste in pezzetti di carne liofilizzati e verdure liofilizzate...

Versiamo acqua bollente all'interno della coppa fino a raggiungere il bordo scanalato, chiudiamo il coperchio e aspettiamo 4 minuti.

Apriamo definitivamente la confezione e versiamo al suo interno la busta rosa, contenente il 液体スープ(Ekitai suupu - brodo liquido), e ne versiamo il contenuto.

Questo chanko ramen non era il massimo, sarà che mi ricordava il brodo di mia mamma, però chissà, magari se ne mangio otto quintali potrei diventare ciccio-bomba, trasferirmi in Giappone e diventare un Dio in terra, con milioni di ragazze adoranti e delle confezioni di tagliolini istantanei su cui mettere il mio faccione!!!